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生酮饮食

“生酮饮食补充剂”市场非常广,但只有一小部分有实际证据支持。区分这两类可以避免不必要的开支。

生酮饮食补充剂 — 入门图解
生酮饮食补充剂 — 入门图解

电解质:具有最坚实理论基础的类别

生酮饮食中讨论最多的补充剂概览
先做好饮食基础:补充剂可以完成整个过程,但不能替代。

钠、钾和镁仍然是收益最明确、最直接的补充剂,原因已在关于酮流感的文章中解释:由于糖原减少引起的水分流失会带走电解质,而在最初几周,仅靠食物往往无法完全补充。一种镁补充剂(甘氨酸盐或柠檬酸盐,比氧化镁更易耐受),以及在咨询医生后如有必要的钾补充剂,可以覆盖大多数情况。

欧米伽-3:合理的理论依据

遵循富含饱和脂肪和ω-6(来自植物油和肉类)的生酮饮食的人,可以通过摄入更多的ω-3来平衡两种多不饱和脂肪酸的比例。每周吃2-3次油性鱼通常可以满足需求,无需补充剂;鱼油或海藻油补充剂(对于不吃鱼的人)是一个合理的选择。

纤维:常被忽视,有助于规律排便

随着谷物和豆类的减少,纤维摄入量往往下降。洋车前子或可溶性纤维补充剂可以帮助肠道规律,尽管最好的策略仍然是在依赖补充剂之前尽量增加低血糖指数蔬菜的摄入(本文 生酮饮食与肠道健康:纤维、微生物群和规律性 深入探讨了这一主题)。

MCT(中链甘油三酯):适应的帮手

MCT油比其他脂肪更快转化为酮体,有些人在适应的最初几周中发现它们有助于维持能量。需要逐渐引入:一次性摄入大量通常会引起胃肠不适。

外源性酮体:注意期望值

外源性酮体补充剂会暂时提高血液中的酮体,但不能复制通过饮食达到的酮症的相同代谢效果:这是一个相当专门的话题,值得在本系列中单独写一篇文章。

生酮补充剂——路径概览
生酮补充剂——路径概览

复合维生素:安全网络,而非自动必需

在开始的几周里,当你还在学习如何构建均衡饮食时,一种通用复合维生素可能是合理的,但它不能替代长期精心规划的饮食。B族维生素和维生素C值得特别关注,因为饮食中水果和谷物的摄入量较少。

在大多数情况下不必要的东西

  • “燃脂”产品和热量生成补充剂,证据薄弱,并且通常不专门针对生酮饮食。

  • 蛋白粉,只在饮食中真的无法达到蛋白质目标时才有用。

    生酮饮食补充剂——实用清单
    生酮饮食补充剂——实用清单
  • 特定包装的“生酮”产品(棒状食品、工业零食),通常比等同天然替代品更昂贵且营养价值更低。

实用标准

在添加补充剂之前,值得先问自己,所试图解决的问题(低能量、抽筋、便秘)是否已有已知且可通过食物或电解质摄入管理的原因。在大多数情况下,答案是肯定的,补充剂成为一种强化,而不是基础必需品。

生酮饮食中的补充剂 — 插图提示
生酮饮食中的补充剂 — 插图提示

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