Avocado
在几周的持续下降之后，即使保持相同的饮食，体重突然停止下降也并不罕见。平台期是在任何减肥过程中（包括生酮饮食）都是一个生理性的、可预期的阶段，但了解其原因有助于区分正常的减缓和需要纠正的真正停滞。
为什么平台期是正常的
随着体重的下降，总热量需求也会减少，这既是因为体重更轻的身体在静息状态下消耗的能量更少，也是因为非运动活动热量消耗（NEAT）往往会不自觉地减少。如果在减重初期每天的热量缺口为500千卡，随着时间推移，如果饮食摄入量没有根据新体重重新计算，这个缺口可能会逐渐缩小直至消失。
另外还有水分潴留：钠摄入量的变化、月经周期、压力、睡眠不足或新锻炼计划的开始都可能暂时增加体内水分，从而掩盖脂肪的损失，给人一种停滞的错觉，其实这与脂肪无关。
卡路里追踪仍然准确吗？
出现表面平台期的一个很常见的原因是无意中低估了食物份量，尤其是生酮饮食中高热量密度的食物：随意倒入的油、直接从袋子里吃的坚果、食用量超过记录量的陈年奶酪。即使是每天系统性地少量误差100-200千卡，持续几周，也足以解释本难以理解的平台期。用厨房秤称量食物1-2周，而不是凭眼估量，通常会发现与自认为的摄入量存在显著差异。
体育活动的作用
长期大幅减少热量摄入的人可能会出现代谢适应，这是一种身体在长期热量限制下降低能量消耗的现象，这不仅仅是由于体重减轻所造成的。在这种情况下，增加日常非结构化的体力活动（多走路、使用楼梯）可能比增加更多高强度训练课程的影响更大，而后者会增加整体生理压力。
克服停滞的策略
一个有用的第一步是根据当前体重重新计算热量需求，而不是按照初始体重：10 kg前适合的热量缺口现在可能已经没有效果或几乎无效。一些人从短期的“饮食中断”中受益，即维持热量摄入1-2周，同时保持生酮饮食状态：这可以帮助在恢复热量缺口之前使一些与饥饿和饱腹感相关的激素（如瘦素和胃饥饿素）恢复正常，从而更好地坚持减脂计划。
检查睡眠质量和感知的压力水平同样重要：由于压力或睡眠不足导致的慢性高皮质醇水平可能促进水分潴留，使体重秤上的进展难以察觉，即使脂肪确实在减少。
超越体重秤的视角
体重只是进展指标之一，而且在短期内往往不是最可靠的。身体围度（腰围、臀围、大腿围）、在恒定光线和姿势下拍摄的照片，以及衣物的合身情况，往往能够讲述一个不同且更准确的故事，而不仅仅是某一周的体重数字。体重平台期可能与真实的体型重组共存，尤其对于刚开始或加强力量训练的人群来说，增加的瘦体重在一定程度上抵消了失去的脂肪质量。
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